パリ、フランスに位置するOmar Dhiabは、現代料理でミシュラン一つ星を獲得したレストランです。シェフは伝統的なフレンチのエッセンスを革新的な手法で昇華させ、驚きに満ちた美食体験を提供します。
シェフと哲学
シェフのOmar Dhiabは「純粋さと調和」を重視し、季節の食材の魅力を最大限に引き出します。世界中の旅から得たインスピレーションを基に、クラシックな料理を現代的なアートへと進化させています。
シグネチャー体験
看板料理には「ウニの柑橘ジェル添え」や「鴨胸肉のスロークック 黒トリュフソース」があり、複雑な風味と繊細な食感が楽しめます。コースメニューは一品一品に驚きと調和が詰まっており、最後まで感動が続きます。
雰囲気
店内はシンプルでエレガントなデザイン、木目調のインテリアと柔らかな照明が温かみのあるプライベートな空間を演出します。特別なディナーや大切な集いに最適です。
実用情報
予約は必須で、数週間前からのオンライン予約が推奨されます。ドレスコードはスマートカジュアルで、ベジタリアン対応も可能です。
- 住所
- 23 Rue Hérold, 75001 Paris, France
- 電話
- +33142335247
キュレーション位置づけ
評価ランク
★ 4.8 / 5 — トップエリート（Top 5%） · Paris
最終更新
2026-06-18
