ร้าน Nusara ตั้งอยู่ในกรุงเทพฯ ได้รับรางวัลมิชลินหนึ่งดาวจากอาหารไทยร่วมสมัย ผสมผสานรสชาติดั้งเดิมเข้ากับเทคนิคสมัยใหม่อย่างลงตัว ร้านตั้งอยู่บนถนนเจริญกรุงอันเก่าแก่ มอบประสบการณ์การเดินทางทางรสชาติและวัฒนธรรมอย่างลึกซึ้ง
แนวคิดของเชฟ
เชฟให้ความสำคัญกับการเคารพรากเหง้าของการทำอาหารไทย มุ่งมั่นตีความเมนูคลาสสิกใหม่ โดยเลือกใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลในท้องถิ่น และสอดแทรกมุมมองระดับนานาชาติอย่างละเอียดอ่อน แต่ละจานเปรียบเสมือนเรื่องราวที่บอกเล่าถึงดินฟ้าอากาศและความทรงจำของไทย
ประสบการณ์เด่น
เมนูเด่นที่ต้องลอง ได้แก่ ต้มยำกุ้งสไตล์ประณีต และแกงกะหรี่เครื่องเทศที่มีรสชาติหลากหลายและสมดุล ชุดเมนูถูกออกแบบมาเหมือนบทเพลงซิมโฟนี ตั้งแต่ของทานเล่นไปจนถึงของหวาน แต่ละจานแสดงถึงความพิถีพิถันในรายละเอียดอย่างสูงสุด การจับคู่กับไวน์ไทยที่คัดสรรมาเป็นพิเศษยิ่งเพิ่มเสน่ห์
บรรยากาศ
ภายในร้านตกแต่งด้วยโทนสีไม้เนื้ออุ่นและศิลปะร่วมสมัย สร้างบรรยากาศที่อบอุ่นและหรูหรา จากหน้าต่างสามารถมองเห็นทิวทัศน์ย่านเมืองเก่าของกรุงเทพฯ ทำให้อาหารและความทรงจำของเมืองผสานกัน
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
แนะนำให้จองล่วงหน้าหลายสัปดาห์ โดยเฉพาะช่วงมื้อค่ำที่ได้รับความนิยมมาก การแต่งกายเป็นแบบสมาร์ทคาสชวล เหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองพิเศษหรือเดทสุดโรแมนติก