坐落在東京精華地段的Nabeno-Ism，以精湛的法式料理榮獲米其林一星肯定，為這座城市的美食版圖增添一抹法式風情。
主廚理念
主廚深信食材的本質與季節的流轉是料理的靈魂，透過細膩的技法將日本當地食材與法式經典完美融合。他追求極簡中的豐富，每一道菜都像一首詩，訴說著對自然與風土的敬意。
招牌體驗
從開胃小點到主菜，每一環節都充滿驚喜。招牌菜如「北海道扇貝佐柑橘醬汁」，以鮮甜貝肉搭配清新果香，令人難忘。套餐設計講究節奏與平衡，搭配精選葡萄酒，更顯層次與深度。
環境氛圍
餐廳以低調奢華的風格為主，木質調與柔和燈光營造出溫馨而私密的用餐空間，適合重要約會或商務宴請。
實用資訊
建議提前數週預訂，晚餐時段需著正式休閒裝扮。餐廳提供午間與晚間套餐，可依需求調整過敏原與飲食限制。
- 地址
- 2-chōme-1-17 Komagata, Taito City, Tokyo 111-0043, Japan
- 電話
- +81352464056
策展定位
評等定位
★ 4.6 / 5 — 業界優秀（Top 15%） · Tokyo
最後更新
2026-06-18
