京都に位置する「室町 結」は、二つ星ミシュランを獲得した日本料理の名店です。伝統的な京料理の技法を継承しつつ、現代的な感性を加えた料理が評判を呼んでいます。
シェフと哲学
シェフの結氏は「旬」と「一期一会」を大切にし、京都や全国各地から取り寄せた最高級の食材を活かした料理を提供します。食材の持ち味を最大限に引き出すため、繊細な技術と丁寧な仕込みにこだわっています。
シグネチャー体験
看板メニューには、炭火で焼き上げた香ばしい京鴨や、季節の野菜と魚介を使った出汁の効いたお椀物があります。コースは一品一品が芸術品のように美しく、味わいも深く感動的です。
雰囲気
店内は落ち着いた木の温もりと柔らかな照明で統一され、窓の外には四季折々の表情を見せる日本庭園が広がり、贅沢なひとときを演出します。
実用情報
予約は必須で、一ヶ月前からの受付が推奨されます。ディナーコースは30,000円からで、フォーマルな服装が望ましいです。
- 住所
- 459 Kinbukichō, Nakagyo Ward, Kyoto, 604-0846, Japan
- 電話
- +81752518877
キュレーション位置づけ
評価ランク
★ 4.9 / 5 — トップエリート（Top 5%） · Kyoto
最終更新
2026-06-18
