位於巴黎市中心，MoSuke以現代料理重新定義法式美食的邊界。這家由主廚Mory Sacko掌舵的餐廳，於2021年獲得米其林一星肯定，將非洲與日本風味巧妙融入法式烹飪傳統，創造出獨一無二的味覺體驗。
主廚理念
主廚Mory Sacko的料理哲學源自他的多元文化背景——塞內加爾、馬利與日本血統。他致力於打破料理的界線，透過大膽的香料組合與細膩的技術，呈現每道菜背後的故事與情感。
招牌體驗
招牌菜如「非洲風味鵝肝醬」與「味噌烤牛小排」，展現了醬料與食材的完美和諧。套餐形式帶領食客經歷一場從西非到日本的味覺旅程，每道菜都充滿驚喜與深度。
環境氛圍
餐廳裝潢融合現代簡約與溫暖色調，開放式廚房讓賓客能近距離觀賞廚師團隊的創作過程，氣氛輕鬆卻不失優雅。
實用資訊
建議提前數週預訂，晚餐時段提供多款套餐選擇。適合特殊慶祝或追求獨特美食體驗的饕客，服裝要求為smart casual。
- 地址
- 11 Rue Raymond Losserand, 75014 Paris, France
- 電話
- +33143202139
策展定位
評等定位
★ 4.8 / 5 — 業界頂尖（Top 5%） · Paris
最後更新
2026-06-18
