ร้าน moonrise ในดูไบ ได้รับการยกย่องด้วยดาวมิชลินหนึ่งดวงจากอาหารสร้างสรรค์ นำเสนอวิสัยทัศน์ด้านอาหารใหม่ให้กับเมืองแห่งความหรูหรานี้ ร้านผสมผสานรสชาติแบบตะวันออกกลางกับเทคนิคการทำอาหารสมัยใหม่อย่างลงตัว สร้างประสบการณ์รสชาติที่น่าทึ่ง
แนวคิดของเชฟ
เชฟมุ่งมั่นสำรวจความเป็นไปได้ไร้ขีดจำกัดของวัตถุดิบ โดยได้รับแรงบันดาลใจจากวัฒนธรรมหลากหลายของดูไบ สร้างสรรค์อาหารที่มีทั้งศิลปะและความลุ่มลึก เขาเชื่อว่าอาหารคือสะพานเชื่อมระหว่างคนกับแผ่นดิน ทุกคำที่รับประทานสื่อถึงความเคารพและนวัตกรรมที่มีต่อวัตถุดิบ
ประสบการณ์เด่น
แนะนำให้ลิ้มลองเนื้อแกะย่างช้าๆ ด้วยเครื่องเทศท้องถิ่น เสิร์ฟพร้อมซอสหมักและผักป่า ให้รสชาติที่หลากหลายและเข้มข้น ของหวานเด่นอีกจานทำจากอินทผลัมและน้ำกุหลาบ เบาบางและละเอียดอ่อน ปิดท้ายมื้ออาหารอย่างสมบูรณ์แบบ
บรรยากาศ
การออกแบบร้านใช้แสงจันทร์เป็นธีม โทนสีเทาเงินและไฟรูปทรงโค้งมนสร้างพื้นที่รับประทานอาหารที่ทั้งฝันและเป็นส่วนตัว
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
แนะนำให้จองล่วงหน้าหลายสัปดาห์ โดยเฉพาะช่วงสุดสัปดาห์ การแต่งกายแนะนำแบบลำลองสุภาพ ร้านยังมีตัวเลือกไวน์ที่เข้ากับอาหารให้บริการ