パリに位置するMallory Gabsiは、ミシュラン一つ星を獲得したモダンキュイジーヌのレストランです。シェフは伝統と革新を融合させ、フランス料理に新たな息吹を吹き込んでいます。
シェフと哲学
シェフのMallory Gabsiは、食材の本質を最大限に引き出すことに情熱を注ぎます。季節ごとに厳選された素材を用い、繊細な技術と大胆な発想で、驚きと調和に満ちた料理を創り出します。
シグネチャー体験
看板メニューには、季節の野菜を使ったアミューズや、洗練されたソースが特徴のメインディッシュがあります。コース料理は、前菜からデザートまで一貫したストーリーを感じさせる、忘れられない美食体験を提供します。
雰囲気
店内はモダンでシンプルなデザインが基調で、温かみのある照明が落ち着いた大人の空間を演出します。
実用情報
予約は必須で、特にディナータイムは早めの予約をおすすめします。ドレスコードはスマートカジュアルで、特別な記念日やロマンチックなディナーに最適です。
- 住所
- 28 Rue des Acacias, 75017 Paris, France
- 電話
- +33952960999
キュレーション位置づけ
評価ランク
★ 4.8 / 5 — トップエリート（Top 5%） · Paris
最終更新
2026-06-18
