Le Pavillon ในนิวยอร์ก เป็นร้านอาหารฝรั่งเศสร่วมสมัยที่ได้รับดาวมิชลินหนึ่งดวง นำเสนออาหารฝรั่งเศสคลาสสิกด้วยฝีมืออันยอดเยี่ยม เชฟผู้มากความสามารถผสมผสานองค์ประกอบสมัยใหม่เข้ากับอาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่สดใหม่และน่าตื่นเต้นแก่ผู้ที่ชื่นชอบอาหารในนิวยอร์ก
ปรัชญาของเชฟ
เชฟยึดมั่นในแนวคิด "จากฟาร์มสู่โต๊ะอาหาร" คัดสรรวัตถุดิบตามฤดูกาลอย่างพิถีพิถัน และแสดงรสชาติดั้งเดิมของวัตถุดิบผ่านเทคนิคอันละเอียดอ่อน เขาเชื่อว่าอาหารคือการผสมผสานระหว่างศิลปะและวิทยาศาสตร์ ทุกจานมุ่งมั่นเพื่อความสมดุลที่สมบูรณ์แบบ
ประสบการณ์อันเป็นเอกลักษณ์
อาหารจานเด่นประกอบด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยสุดหรูที่ทำจากกุ้งล็อบสเตอร์และคาเวียร์ รวมถึงเนื้อวากิวตุ๋นช้าๆ ราดด้วยซอสทรัฟเฟิล ของหวานสร้างความประทับใจให้กับต่อมรับรสด้วยรูปทรงที่สร้างสรรค์และรสชาติที่หลากหลาย เป็นงานเลี้ยงทั้งทางสายตาและรสชาติ
บรรยากาศโดยรอบ
ร้านอาหารมีชื่อเสียงในด้านการตกแต่งที่หรูหราและเรียบง่าย แสงไฟที่นุ่มนวลและดอกไม้ประดับสร้างบรรยากาศที่อบอุ่นและโรแมนติก
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
แนะนำให้จองล่วงหน้าหลายสัปดาห์ ช่วงเวลาอาหารเย็นเป็นที่นิยม การแต่งกายเป็นแบบลำลองสุภาพ เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษหรือการรับประทานอาหารเพื่อธุรกิจ