位於巴黎市中心的Le George，是一家榮獲米其林一星肯定的義大利餐廳，為法國首都帶來一抹地中海風情。主廚以精湛技藝重新演繹義大利經典菜餚，讓食客在花都也能品嚐到道地的義式美味。
主廚理念
主廚深信食材是料理的靈魂，堅持選用來自義大利各地的頂級時令食材，從新鮮松露到手工義大利麵，每一樣都經過嚴格挑選。他的烹飪哲學在於簡潔而精準，以現代手法凸顯食材的原味，同時保留傳統義大利料理的溫暖與熱情。
招牌體驗
招牌菜包括手工製作的松露義大利麵，香氣濃郁且口感彈牙；以及慢烤小羊肉，肉質軟嫩多汁，搭配特製香草醬，令人回味無窮。每道菜都像是一幅藝術品，從擺盤到味道都展現出主廚的匠心獨運。
環境氛圍
餐廳裝潢融合現代簡約與義式優雅，以溫暖的木質色調和柔和燈光營造出親密而舒適的用餐氛圍。開放式廚房讓食客能欣賞廚師團隊的烹飪過程，增添互動與期待感。
實用資訊
建議提前數週預訂，尤其是晚餐時段，以確保席位。餐廳適合正式約會或商務聚餐，衣著建議為優雅休閒。