位於巴黎市中心的Le Gabriel - La Réserve Paris，是一家榮獲米其林三星殊榮的頂級餐廳，坐落於優雅的La Réserve酒店內。主廚Jérôme Banctel以精湛技藝，將法式料理推向創意新境界，每一道菜皆如藝術品般精緻。
主廚理念
Jérôme Banctel秉持「尊重食材本質，賦予現代詮釋」的理念，擅長從大自然中汲取靈感。他注重季節性與永續性，以細膩手法融合傳統與創新，創造出令人驚豔的味覺平衡。
招牌體驗
招牌菜包括「布列塔尼藍龍蝦佐柑橘醬汁」，龍蝦鮮甜與柑橘清香完美交織；「黑松露燉飯」則以濃郁香氣征服味蕾。推薦搭配侍酒師精選的葡萄酒，體驗完整的感官盛宴。
環境氛圍
餐廳裝潢以古典法式風格為基調，搭配溫暖色調與水晶吊燈，營造出低調奢華的用餐氛圍。窗邊座位可俯瞰巴黎花園美景，增添浪漫氣息。
實用資訊
建議提前數月預訂，尤其晚餐時段。正式服裝為佳，適合特殊慶祝場合。地址：42 Rue Gabriel, 75008 Paris。