位於東京的LATURE，以精湛的法式料理技藝與日本四季食材的完美融合，榮獲米其林一星殊榮。這間隱身於都市中的餐廳，為食客帶來一場低調而華麗的味覺旅程。
主廚理念
主廚深信「料理是自然的詩篇」，堅持選用當令的日本在地食材，並以傳統法式手法重新詮釋。每一道菜都展現對食材原味的尊重與細膩的烹調工藝，呈現出平衡而純粹的風味。
招牌體驗
招牌菜如「北海道海膽佐柑橘醬汁」與「烤和牛佐黑松露醬」，將法式經典與日式細膩完美結合。套餐中多道菜式隨著季節變換，每一口都能感受到主廚對風味層次的精準掌控。
環境氛圍
餐廳以簡約現代的設計為主，木質調與柔和燈光營造出溫馨而優雅的用餐氛圍，讓人能專注於盤中藝術。
實用資訊
建議提前數週預約，尤其晚餐時段極為搶手。服裝以商務休閒為宜，適合慶祝特別節日或重要聚會。
- 地址
- Japan, 〒150-0002 Tokyo, Shibuya, 2-chōme−2−２ 地下１階
- 电话
- +81364505297
策展定位
评等定位
★ 4.4 / 5 — 高水准（Top 30%） · Tokyo
最后更新
2026-06-18
