位於巴黎的L’Atelier de Joël Robuchon – Étoile，是傳奇名廚侯布雄（Joël Robuchon）在光之城留下的經典印記，以現代料理手法重新詮釋法式精髓。餐廳坐落在香榭麗舍大道附近，提供一場精緻而親密的味覺饗宴。
主廚理念
侯布雄的理念是「簡單即是完美」，強調以頂級食材為核心，透過精準的烹飪技術展現食材最純粹的風味。餐廳由他的團隊延續這份精神，在經典法式基礎上注入現代創意，每一道菜都像藝術品般細膩。
招牌體驗
必嚐的招牌菜包括綿密如絲的「侯布雄馬鈴薯泥」，以及精緻的「鵝肝餃子」與「龍蝦佐時蔬」。開放式廚房設計讓賓客能親眼目睹廚師們的巧手技藝，每道菜從擺盤到味道都令人驚嘆。
環境氛圍
以黑色與紅色為主調的時尚空間，搭配高腳椅與吧檯座位，營造出劇場般的用餐氛圍，既現代又充滿活力。
實用資訊
建議提前數週預訂，尤其晚餐時段一位難求。服裝要求為優雅休閒，適合慶祝特殊場合或享受一場頂級美食之旅。
- 地址
- Publicis Drugstore, 133 Av. des Champs-Élysées, 75008 Paris, France
- 電話
- +33147237575
策展定位
評等定位
★ 4.4 / 5 — 高水準（Top 30%） · Paris
最後更新
2026-06-18
