京都市に佇む「要庵 西富家」は、ミシュラン一つ星を獲得した日本料理店で、古都の風情と伝統的な京料理の魅力を発信しています。
シェフと哲学
シェフは「旬」と「和」を重視し、京都を中心とした最高の季節食材を厳選。伝統的な技法を駆使し、素材本来の味わいを最大限に引き出す料理を提供しています。一品一品に自然への敬意と日本文化の美意識が込められています。
シグネチャー体験
おすすめは、京都の野菜や川魚を活かしたコース料理。特に「鱧の梅肉和え」や「湯葉豆腐」は絶品で、繊細な味わいと美しい盛り付けが魅力です。懐石の流れに沿って、前菜からデザートまで飽きることなく楽しめます。
雰囲気
店内は落ち着いた和の空間で、木の温もりと障子越しの柔らかな光が心地よい。窓の外には手入れの行き届いた庭園が広がり、四季折々の風景を眺めながら食事を堪能できます。
実用情報
予約は必須で、数週間前からの予約が推奨されます。ランチ・ディナーともにコースのみの提供。服装はスマートカジュアルが適しており、特別な日や接待にも最適です。
- 住所
- 562 Honeyanochō, Nakagyo Ward, Kyoto, 604-8064, Japan
- 電話
- +81752112411
キュレーション位置づけ
評価ランク
★ 4.7 / 5 — トップエリート（Top 5%） · Kyoto
最終更新
2026-06-18
