Kamikaze

位於西班牙巴塞隆納的Kamikaze，是一家融合創意與傳統的米其林一星餐廳。這間餐廳以顛覆性料理風格聞名，將地中海食材與亞洲風味巧妙結合，為食客帶來驚喜連連的味覺旅程。

主廚理念

主廚Jordi Cruz秉持「料理即藝術」的理念，致力於打破料理界線。他擅長運用分子料理技術，將經典菜餚重新解構，創造出視覺與味覺雙重饗宴。每道菜都傳達著他對食材的尊重與對創新的熱情。

招牌體驗

招牌菜包括「煙燻鰻魚佐柚子泡沫」與「和牛塔塔配黑松露」，展現出東西合璧的完美平衡。套餐中還有以當地海鮮為基底的驚喜之作，如「加泰隆尼亞龍蝦佐泰式香茅醬」，讓食客在每一口中感受到文化碰撞的火花。

環境氛圍

餐廳內部以極簡工業風設計，搭配暖色燈光與開放式廚房，營造出時尚且親密的用餐氛圍。牆上掛有當地藝術家的作品，增添了藝術氣息。

實用資訊

建議提前數週預訂，尤其週末晚間一位難求。適合商務宴請或浪漫約會，著裝要求為 smart casual。