京都の歴史ある地に佇む「一子相傳 中村」は、ミシュラン三つ星を獲得した日本料理の名店です。中村元計シェフが、京都の伝統的な懐石料理の真髄を、季節の移ろいとともに表現しています。
シェフと哲学
中村シェフは「一子相傳」の理念のもと、料理を文化と感情を伝える手段と捉えています。京都とその周辺の旬の食材を厳選し、シンプルかつ正確な調理で、素材の最も純粋な味わいを引き出します。
シグネチャー体験
看板は伝統的な懐石コースで、一品一品が芸術品のように繊細です。特に、旬の魚介と野菜を盛り合わせた「八寸」と、澄んだ出汁が際立つ「椀物」は絶品で、一口ごとに驚きがあります。
雰囲気
祇園近くの伝統的な町屋に位置し、和の禅意とモダンなミニマリズムが融合した内装で、静かで上品な雰囲気が漂います。
実用情報
完全予約制で、数ヶ月前からの予約が推奨されます。公式サイトまたは電話で予約可能です。フォーマルな服装でお越しください。
- 住所
- 136 Matsushitachō, Nakagyo Ward, Kyoto, 604-8093, Japan
- 電話
- +81752215511
キュレーション位置づけ
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.2 / 5 — 高水準（Top 30%） · Kyoto · Japanese
最終更新
2026-06-18
