ตั้งอยู่ในดูไบ Il Ristorante-Niko Romito ดำเนินการโดยเชฟชื่อดังชาวอิตาลี Niko Romito ซึ่งได้รับรางวัลมิชลินสองดาวติดต่อกัน ถือเป็นต้นแบบของร้านอาหารระดับสูงในสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ ร้านตั้งอยู่ในดูไบมอลล์สุดหรู นำเสนอแก่นแท้ของอาหารอิตาเลียนดั้งเดิมมาสู่เมืองทะเลทรายแห่งตะวันออกกลาง
ปรัชญาของเชฟ
Niko Romito มุ่งเน้นความแท้จริงและความบริสุทธิ์ของวัตถุดิบ หลีกเลี่ยงการตกแต่งที่มากเกินไป โดยมุ่งยกระดับรสชาติหลักของแต่ละจาน เขาตีความเมนูคลาสสิกจากภูมิภาคต่างๆ ของอิตาลีใหม่ เน้นฤดูกาลและความยั่งยืน และนำเสนอความงามดั้งเดิมของวัตถุดิบด้วยวิธีการที่เรียบง่าย
ประสบการณ์เด่น
เมนูเด่นประกอบด้วยพาสต้าทรูฟเฟิลทำมือ และเนื้อน่องวัวตุ๋นช้าๆ ที่มีซอสเข้มข้นและเนื้อนุ่มละมุน ที่ต้องลองคือทีรามิสุคลาสสิก ซึ่งปิดท้ายด้วยเนื้อสัมผัสที่เบาและความสมดุลของรสขมหวานจากเอสเพรสโซ แต่ละจานเสิร์ฟคู่กับไวน์อิตาเลียนที่คัดสรรมาอย่างดี เพื่อเสริมรสชาติให้สมบูรณ์แบบ
บรรยากาศและสิ่งแวดล้อม
ร้านออกแบบในสไตล์โมเดิร์นเรียบง่าย แสงไฟอบอุ่นและตกแต่งด้วยไม้สร้างบรรยากาศการรับประทานอาหารที่หรูหราและเป็นส่วนตัว ห้องครัวแบบเปิดช่วยให้แขกได้ชมการสร้างสรรค์ของทีมเชฟแบบสดๆ เพิ่มความรู้สึกมีปฏิสัมพันธ์
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
แนะนำให้จองล่วงหน้าหลายสัปดาห์ โดยเฉพาะช่วงมื้อค่ำ ต้องแต่งกายสุภาพในเวลารับประทานอาหาร ร้านนี้เหมาะสำหรับโอกาสเฉลิมฉลองพิเศษหรือการเลี้ยงธุรกิจ