Épure坐落於香港尖沙咀，以當代法式料理在繁華都市中打造出一片精緻美食天地。這家榮獲米其林一星的餐廳，將法式優雅與亞洲風情巧妙融合，為食客帶來難忘的味覺旅程。
主廚理念
主廚以「純粹」為核心，嚴選時令食材，透過精準的烹飪技藝呈現食材原味。菜單強調平衡與層次，每道菜皆如藝術品般細膩，展現對法式料理傳統的尊重與創新。
招牌體驗
招牌菜包括香煎鴨肝配無花果與黑醋，以及慢煮龍蝦佐柑橘醬汁，風味鮮明且擺盤精美。推薦搭配侍酒師精選的葡萄酒，讓每一口都昇華為感官享受。
環境氛圍
餐廳以簡約現代設計為主，柔和燈光與木質裝潢營造溫馨而私密的用餐空間，窗外維港景致更添浪漫。
實用資訊
建議提前預訂，尤其晚餐時段；服裝要求為休閒正式，適合慶祝特殊場合或浪漫約會。
- 地址
- Shop 403, Level 4, Ocean Centre, Harbour City, Canton Rd, Tsim Sha Tsui, Hong Kong
- 電話
- +85231858338
策展定位
評等定位
★ 4.3 / 5 — 高水準（Top 30%） · Hong Kong
最後更新
2026-06-18
