大阪・心斎橋に位置する「Chi-Fu」は、ミシュラン一つ星を獲得したモダンチャイニーズの名店。日本の旬の食材と中国料理の伝統技法を融合させ、洗練された一皿を提供しています。
シェフと哲学
シェフは「伝統を尊重しつつ、土地の恵みを活かす」という哲学のもと、北海道産毛ガニや国産アワビなど、日本各地の厳選食材を使用。中華料理の重厚さを繊細に昇華させ、素材本来の味わいを引き出すことに注力しています。
シグネチャー体験
看板メニューには、ウニと共に供する毛ガニの前菜、とろけるような煮込みアワビ、そして国産鴨を使用した北京ダックが挙げられます。コースは全10品ほどで、杏仁豆腐や抹茶ミルフィーユなどのデザートで締めくくられます。
雰囲気
店内は和モダンなインテリアで統一され、木の温もりと間接照明が落ち着いた大人の空間を創出。オープンキッチンからは料理人の技が間近に見え、臨場感あふれる食事が楽しめます。
実用情報
予約は必須で、数週間前からの確保が推奨されます。ディナーコースは15,000円〜25,000円程度。ドレスコードはスマートカジュアルで、ビジネスや記念日にも最適です。
- 住所
- 4-chōme-4-8 Nishitenma, Kita Ward, Osaka, 530-0047, Japan
- 電話
- +81669400317
キュレーション位置づけ
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.3 / 5 — 高水準（Top 30%） · Osaka · Chinese
最終更新
2026-06-18
