京都の地で、伝統的なイタリア料理に革新的な解釈を加え、ミシュラン一つ星を獲得した「Bini」。京都の豊かな食材とイタリアの技法が出会う、唯一無二の一皿を提供します。
シェフと哲学
シェフは「素材の本質を引き出すこと」を信条に、シンプルながらも洗練された料理を追求。京都の旬の恵みを活かした、繊細で奥深い味わいが特徴です。
シグネチャー体験
看板メニューは、地元野菜をふんだんに使った前菜の盛り合わせと、季節の魚介を合わせた手打ちパスタ。コース仕立てで提供され、一皿一皿にシェフの哲学が息づいています。
雰囲気
祇園の路地にひっそりと佇む店内は、木の温もりと柔らかな照明で包まれ、落ち着いた大人の隠れ家的空間が広がります。
実用情報
予約は1ヶ月前から推奨。ディナーコースは15,000円〜20,000円程度。スマートカジュアルな装いがおすすめです。
- 住所
- 445-1 Sanbongichō, Nakagyo Ward, Kyoto, 604-0871, Japan
- 電話
- +81752036668
キュレーション位置づけ
評価ランク
★ 4.4 / 5 — 高水準（Top 30%） · Kyoto
最終更新
2026-06-18
