香港の中心に位置するBelonは、ミシュラン一つ星を獲得したフレンチ・コンテンポラリーの名店です。この都会の隠れ家で、伝統と革新が融合した洗練された料理をお楽しみいただけます。
シェフと哲学
シェフ、ダニエル・カルバートはフランス料理の伝統を重んじつつ、地元食材と現代的な技法を駆使。シンプルさの中に深みを追求し、素材の旨味を最大限に引き出します。
シグネチャー体験
炭火焼きロブスターや鴨のコンフィは絶品で、テイスティングメニューは一品一品が芸術的。繊細なソースと完璧な火加減が光ります。
雰囲気
温かみのある木目調のインテリアと柔らかな照明が、落ち着いた高級感を演出。オープンキッチンから漂う香りも魅力です。
実用情報
予約は必須で、数週間前の予約が推奨されます。スマートカジュアルな服装が適しており、デートや特別な記念日に最適です。
- 住所
- 1st Floor, 1-5 Elgin St, Central, Hong Kong
- 電話
- +85221522872
キュレーション位置づけ
評価ランク
★ 4.5 / 5 — 優秀（Top 15%） · Hong Kong
最終更新
2026-06-18
