香港の中心部に位置するBeefbarは、モダンなスタイルでステーキハウスの常識を覆します。ミシュラン一つ星を獲得したこのレストランは、世界中の最高級牛肉と国際的な料理技術を融合させています。
シェフと哲学
シェフは食材の品質を最優先し、日本やアメリカなどから厳選したビーフを使用。ドライエイジングや炭火焼きなど、正確な技術で牛肉本来の旨味を引き出します。
シグネチャー体験
看板メニューは、とろけるような和牛のタルタルと、炭火で焼き上げたTボーンステーキ。特製ソースと季節の野菜とともに提供されます。牛骨髓や牛タンなどの希少部位も見逃せません。
雰囲気
ダークウッドとレザーを基調としたインテリアに、柔らかな照明が上品で現代的な空間を創り出します。
実用情報
予約は必須、特にディナータイムは早めに。ビジネスディナーやロマンチックな夜に最適で、スマートカジュアルな服装が推奨されます。
- 住所
- 2/F, 16 Ice House St, Central, Hong Kong
- 電話
- +85221108853
キュレーション位置づけ
評価ランク
★ 4.4 / 5 — 高水準（Top 30%） · Hong Kong
最終更新
2026-06-18
