坐落于台北市中心的Bando Club 泉源阁,以融合台湾在地食材与精致法式技法,为饕客带来耳目一新的味觉飨宴。餐厅低调奢华的氛围,完美呼应其细腻而充满创意的料理。
主厨理念
主厨林泉源秉持「从产地到餐桌」的理念,严选台湾时令食材,并以精湛的法式烹饪手法重新演绎。他相信料理是土地与文化的对话,每道菜都诉说着台湾的故事。
招牌体验
招牌菜「黑松露炖饭佐乌鱼子」将义式经典与台湾海味巧妙结合,滋味浓郁深邃。而「宜兰樱桃鸭胸佐红酒酱」则以低温慢烤呈现绝佳嫩度,搭配主厨特制酱汁,令人回味无穷。
环境氛围
餐厅以深色木质与柔和灯光营造出温馨而私密的氛围,开放式厨房让宾客能欣赏厨艺团队的精彩演出。
实用资讯
建议提前一周预订,适合浪漫约会或商务宴请。着装建议为 smart casual,男士避免短裤与拖鞋。