Arbor ในฮ่องกง เป็นร้านอาหารระดับหรูที่ได้รับรางวัลมิชลินสองดาว สร้างความประทับใจให้กับนักชิมด้วยอาหารสมัยใหม่ที่สร้างสรรค์ เชฟผสมผสานรสชาติของสแกนดิเนเวียและญี่ปุ่นอย่างลงตัว มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่เหมือนใครในเมืองนานาชาติแห่งนี้
แนวคิดของเชฟ
เชฟ Eric Räty เชื่อมั่นในความบริสุทธิ์และฤดูกาลของวัตถุดิบ โดยได้รับแรงบันดาลใจจากธรรมชาติของสแกนดิเนเวียและญี่ปุ่น เขามุ่งเน้นการนำเสนอรสชาติดั้งเดิมของวัตถุดิบแต่ละชนิด ผ่านเทคนิคการปรุงที่แม่นยำและการจัดจานอย่างมีศิลปะ สร้างสรรค์เมนูที่สมดุลและเต็มไปด้วยความประหลาดใจ
เมนูเด่น
เมนูเด่นของ Arbor ได้แก่ อาหารเรียกน้ำย่อยที่ใช้หอยเม่นฮอกไกโดจับคู่กับเครปบัควีท และเนื้อวากิว A5 ที่ย่างด้วยถ่าน เสิร์ฟพร้อมผักตามฤดูกาลและซอสสูตรพิเศษ แต่ละจานเปรียบเสมือนภาพวาด ที่มีรสชาติซับซ้อนและน่าจดจำ
บรรยากาศ
ภายในร้านตกแต่งด้วยโทนสีไม้ที่อบอุ่นและแสงไฟที่นุ่มนวล สร้างบรรยากาศที่เงียบสงบและทันสมัย ห้องครัวแบบเปิดช่วยให้แขกได้ชมการแสดงของทีมเชฟอย่างใกล้ชิด
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
แนะนำให้จองล่วงหน้าหลายสัปดาห์ โดยในช่วงค่ำจะมีชุดเมนูที่คัดสรรมาเป็นพิเศษ เหมาะสำหรับโอกาสเฉลิมฉลองพิเศษ แนะนำให้แต่งกายแบบลำลองที่ดูดี