64 Goodge Street は、ロンドン中心部に位置するミシュラン一つ星のフランス料理レストランです。季節の食材を活かした繊細な料理と、洗練された空間で、イギリスの首都に新たな美食の風を吹き込んでいます。
シェフと哲学
シェフの哲学は「食材そのものの純粋な味わいを引き出すこと」。伝統的なフランス料理の技法を基盤に、余計な装飾を排し、素材のポテンシャルを最大限に引き出した料理を提供しています。地元イギリスとフランスの厳選された食材のみを使用し、そのクオリティを何よりも重視します。
シグネチャー体験
看板メニューは、繊細な鶏肉料理や、複雑で滑らかなソースが特徴の魚料理など、季節ごとに変わるコースで提供されます。一皿一皿がまるで芸術作品のように美しく、味わいのハーモニーを楽しめます。ソムリエが厳選するワインとのマリアージュもお見逃しなく。
雰囲気
店内は、温かみのある木材とニュートラルな色調で統一された、モダンで落ち着いた雰囲気。オープンキッチンからは、シェフたちの真剣な調理の様子を間近で見ることができ、ライブ感を味わえます。
実用情報
予約は必須で、特にディナーの場合は数週間前からの予約をお勧めします。ドレスコードはスマートカジュアルが適しており、デートや特別な記念日のお祝いに最適です。
- 住所
- 64 Goodge Street, Greater, 64 Goodge St, Greater, London W1T 4NF, UK
- 電話
- +442037476364
キュレーション位置づけ
料理ジャンル
最終更新
2026-06-18
