Đầu bếp ba sao Trần Thái Vinh của nhà hàng Qián Yí Gōng mời Hồ Giám Ba từ Hồng Kông về Đài Loan làm bếp trưởng điều hành — sử dụng các nguyên liệu cao cấp như yến sào, bào ngư, tái hiện lại các món ăn Quảng Đông kinh điển thập niên 1980. Được vinh danh bởi Tatler Best 2025 (Gen by Matt Chen), Liz Top 10.