雅閣

概要

台北マンダリン・オリエンタル内にある「雅閣」は、台北市松山区の高級広東料理レストラン。香港出身の袁銘燊シェフが率い、正統派広東風味と洗練されたサービスで知られる。

料理の特徴

袁銘燊シェフは香港の富臨飯店で8年間修行し、正確な火加減と季節の哲学を駆使し、本格広東料理の真髄を提供。

空間の雰囲気

トニー・チー設計による空間は、東洋の優雅さと現代の贅沢が融合し、控えめでありながら格調高い雰囲気。

おすすめのシーン

ビジネス接待、大切な祝い事、最高級広東料理を味わいたい時に最適。