概要
台北市大安区に位置する燈燈庵 Tou Tou Anは、東京で創業50年、三代にわたる伝統を持つ懐石名店。日本人シェフ・廣中新輝が駐在し、本格的な日本懐石・会席料理を提供します。
料理の特徴
自然流山里料理を中心に、懐石・会席コースを提供。美意識あふれる盛り付けと季節限定メニューが特徴。ランチNT$2,080-2,980、ディナーNT$3,280-3,980。
空間・雰囲気
料理、華道、陶芸、茶道を融合し、静寂で雅やかな空間を創出。日本の伝統美を感じるひとときを。
おすすめのシーン
記念日、ビジネス接待、美食家の方に最適。
- 住所
- No. 20號, Lane 81, Section 2, Dunhua S Rd, Da’an District, Taipei City, Taiwan 106
- 電話
- +886 2 2705 0101
- 営業時間
- 12:00-14:30, 18:00-22:00
- 看板料理
- 懐石/会席コース（懷石/會席套餐） · 山里料理（山里料理） · 美盛りプレート（美感盛盤） · 季節限定メニュー（季節限定菜色）
- シェフ
- 廣中新輝（日本料理長）— 日本黒茶屋本店より派遣
- 価格帯
- 昼食 NT$2,080-2,980；夕食 NT$3,280-3,980
- 予約
- (02)2705-0101
- 料理
- 日本式懐石/会席（自然流山里料理）
- 特徴
- 東京で創業50年、三代続く懐石の名店。台湾店には日本人料理長を派遣し、本店の水準を維持。料理、華道、陶芸、茶道を融合。心のミシュラン隠れ星。
キュレーション位置づけ
おすすめシーン
雰囲気
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.4 / 5 — 高水準（Top 30%） · 台北 · Japanese
