漢來大飯店 焰・鉄板焼

概要

高雄の漢來大飯店45階にある「焰・鉄板焼」は、ラテン語で炎と情熱を意味するFlammaと命名。台湾の地元食材と中国・西洋・日本の要素を融合した鉄板焼コースを、高層階の眺望とともに提供。

料理の特徴

看板の鉄板焼コースは台湾の地元食材と伝統的な漬物を活かし、中国・西洋・日本のエッセンスを取り入れた創作料理。2022年1月に改装オープン。

空間の雰囲気

45階からのパノラマビュー、シックでモダンな空間。オープンキッチンでシェフの技を間近に楽しめる。

おすすめのシーン

記念日、ビジネス接待、特別な集まりに最適なプレミアム鉄板焼体験。