Sobre
Localizado no 1F, No. 29, Lane 300, Section 4, Ren’ai Road, Distrito Da’an, Taipei, Narumi Sushi oferece omakase japonês focado em sushi maturado, liderado pelo chef Cai Chuancheng, mesclando origens culinárias chinesas e japonesas para camadas distintas de sabor.
Destaques da culinária
Sushi maturado exclusivo (maturação de 7/10/20 dias), macarrão de arroz salteado caseiro e molho de pimenta. O chef trabalhou anteriormente no Ryu Sushi, Juncai, Xiaocui e é especialista em técnicas de maturação.
Ambiente
Decoração japonesa minimalista com assentos no balcão para vistas próximas da arte do chef; atmosfera serena e focada, ideal para saborear os sabores delicados do sushi maturado.
Ocasiões
Jantares de negócios, aniversários e exploração culinária profunda para entusiastas da gastronomia.
- Address
- 仁愛路四段300巷29號1樓
- Phone
- +886 900 638 988
- Hours
- 18:00-22:00；週日公休
- Signature Dishes
- 熟成壽司（7/10/20 日熟成） · 私房現炒米粉 · 辣醬
- Chef
- 阿成師傅（蔡傳成，曾任竜壽司、純采、小翠等）
- Price/Person
- 4,500 / 5,500 / 6,500 元
- Reservation
- 電話 0900-638-988
- Cuisine
- 熟成壽司 omakase（中日料背景結合）
- Notable
- 成海 壽司 Narumi Sushi，台北大安仁愛路四段 300 巷 29 號 1F；以熟成手法層次鮮明聞名
