
소개
타이베이시 다안구 런아이루 4단 300롱 29호 1층에 위치한 나루미 스시는 에이징 스시를 중심으로 한 일본식 오마카세를 제공합니다. 아청 셰프(차이촨청)가 운영하며, 중일 요리 배경을 융합하여 뚜렷한 풍미의 층을 만들어냅니다.
요리 특징
시그니처 에이징 스시(7/10/20일 에이징), 수제 볶음 쌀국수, 칠리 소스. 셰프는 류 스시, 준차이, 샤오추이 등에서 경력을 쌓았으며 에이징 기술에 능숙합니다.
공간 분위기
미니멀한 일본식 인테리어, 카운터석에서 셰프의 솜씨를 가까이서 감상할 수 있습니다. 조용하고 집중된 분위기가 에이징 스시의 섬세한 맛을 돋보이게 합니다.
어울리는 자리
비즈니스 접대, 기념일, 미식가의 깊이 있는 경험.
- 주소
- 仁愛路四段300巷29號1樓
- 전화
- +886 900 638 988
- 영업시간
- 18:00-22:00;週日公休
- 대표 메뉴
- 熟成壽司(7/10/20 日熟成) · 私房現炒米粉 · 辣醬
- 셰프
- 阿成師傅(蔡傳成,曾任竜壽司、純采、小翠等)
- 1인 가격
- 4,500 / 5,500 / 6,500 元
- 예약
- 電話 0900-638-988
- 요리
- 熟成壽司 omakase(中日料背景結合)
- 특징
- 成海 壽司 Narumi Sushi,台北大安仁愛路四段 300 巷 29 號 1F;以熟成手法層次鮮明聞名
큐레이션 포지션
추천 상황
분위기
요리
평가 등급
★ 4.4 / 5 — 높은 수준 (Top 30%) · 타이베이 · Japanese Omakase








