À propos
Situé au 1F, No. 29, Lane 300, Section 4, Ren'ai Road, District Da'an, Taipei, Narumi Sushi propose un omakase japonais centré sur le sushi vieilli, dirigé par le chef Cai Chuancheng, fusionnant des influences culinaires chinoises et japonaises pour des couches de saveurs distinctes.
Spécialités culinaires
Sushi vieilli signature (vieillissement de 7/10/20 jours), nouilles de riz sautées maison et sauce piquante. Le chef a précédemment travaillé chez Ryu Sushi, Juncai, Xiaocui et excelle dans les techniques de vieillissement.
Ambiance
Décoration japonaise minimaliste avec comptoir pour observer le chef de près ; atmosphère sereine et concentrée, idéale pour savourer les saveurs délicates du sushi vieilli.
Occasions
Dîners d'affaires, anniversaires et exploration culinaire approfondie pour les amateurs de gastronomie.