À propos
Situé dans le comté de Taitung, ce restaurant propose une expérience culinaire sans menu, centrée sur la cuisine française. Chaque groupe de convives n'est reçu qu'une seule fois, avec une capacité maximale de six personnes, créant ainsi un moment de repas intime et concentré.
Spécialités culinaires
Les plats sont présentés sous forme de menu en cinq services, comprenant une entrée, une salade, un potage, un plat principal et un dessert. Le « pain à l'ail » est accompagné de tomates rôties et de fromage ; la salade propose un « blanc de poulet cuit sous vide » tendre et juteux ; le steak épais du plat principal est généreux, relevé d'oignons marinés à l'hibiscus, offrant un équilibre et une finesse de saveurs.
Ambiance et espace
Le restaurant, aménagé dans des tons noir, blanc et bois, crée un espace de restauration confortable. Ancien salon d'une maison reconverti, l'ambiance y est chaleureuse et élégante. Dès l'installation, le personnel sert une eau glacée infusée à la tagète, au citron et au fruit de la passion, inaugurant ainsi l'expérience.
Occasions idéales
Cet endroit est parfait pour partager un festin français copieux entre amis ou en famille, et est particulièrement recommandé aux gourmets qui aiment les surprises sans menu et qui attachent de l'importance à la générosité des portions et à la complexité des saveurs. Comme les réservations se font uniquement par téléphone, il est conseillé de planifier à l'avance pour profiter d'un accueil raffiné et personnalisé.