
เกี่ยวกับ
ตั้งอยู่ที่ No. 2, Lane 15, Section 6, Xinyi Road, ไทเป “Pin Galerie Shina Omakase” ดำเนินการโดยเชฟชาวญี่ปุ่น Norihisa Morita ซึ่งมีประสบการณ์มากกว่า 30 ปี นำเสนออาหารโอมากาเสะญี่ปุ่นสมัยใหม่ที่ผสมผสานศิลปะและอาหารอย่างลงตัว
จุดเด่นของอาหาร
เมนูซิกเนเจอร์ได้แก่ ซุปหอยลายทองคำ, สตูว์ปูหิมะกับเม่นทะเล, สุกี้ยากี้วากิว A5 จากคาโกชิมะ, ข้าวปั้นปลาหางแข็งขาวจากคาโกชิมะ และชูโตโระจากนางาซากิ แต่ละเมนูแสดงฝีมือเชฟและวัตถุดิบชั้นเลิศ
บรรยากาศ
ซ่อนตัวอย่างเงียบสงบในซอยที่พักอาศัย พื้นที่ออกแบบแนว “แกลเลอรี” มีผลงานศิลปะหมุนเวียนจากศิลปิน สร้างบรรยากาศการรับประทานอาหารที่สงบและหรูหรา
โอกาสที่เหมาะสม
เหมาะสำหรับวันครบรอบ การเลี้ยงธุรกิจ หรือนักชิมที่มองหาประสบการณ์อาหารระดับสูง
- Address
- 1樓, No. 2號信義路六段15巷
- Hours
- 12:00-14:00、18:00-22:00
- Signature Dishes
- 黃金蜆湯 · 松葉蟹海膽羹 · 鹿兒島 A5 和牛壽喜燒 · 鹿耳島白魽握壽司 · 長崎縣鮪魚中腹
- Chef
- 森田宣久 — 致力台灣日本料理 30+ 年
- Price/Person
- 午/晚 NT$2,500 +10%
- Reservation
- 電話 0910-368-537
- Cuisine
- 現代日式無菜單 omakase
- Notable
- Galerie 取「藝廊」之意;信義路六段 15 巷;社區巷弄低調,藝術氛圍與餐點藝術家合作。








