À propos
Situé à Taichung, ce restaurant propose une expérience culinaire raffinée, avec un budget d'environ 2000 NT$ par personne. Il se concentre sur des menus de saison mettant en vedette des ingrédients locaux, révélant la singularité des saveurs taïwanaises.
Spécialités culinaires
La carte est conçue avec soin : des plats principaux comme le bœuf wagyu et le poulet assaisonné doivent être réservés un jour à l'avance pour garantir fraîcheur et qualité. Les plats signature incluent une salade de fleurs fraîches cueillies quotidiennement dans le potager de la maison, ainsi qu'un dessert de nouilles accompagné de glace, témoignant de créativité et d'ingéniosité.
Ambiance et espace
Le restaurant ne compte que quatre tables, créant un cadre intime et exclusif. L'espace est décoré de fleurs fraîches, avec des détails chaleureux sur la vaisselle. De la porte vitrée à l'entrée jusqu'à l'agencement général, tout respire une harmonie entre nature et raffinement.
Occasions idéales
Cet endroit est parfait pour les convives souhaitant savourer une culture de la lenteur, que ce soit pour un déjeuner ou un dîner le week-end. Il est particulièrement recommandé à ceux qui recherchent une expérience gastronomique unique et qui attachent de l'importance à l'authenticité des ingrédients.