鼎珍坊

概要

鼎珍坊は台北市大安区光復南路に位置し、72歳の張シェフが営む中価格帯の広東料理店。家庭的な雰囲気で本格広東料理を提供。

料理の特徴

看板料理「呑舌菜」、臘味飯、予約必須の白切牛肉と脆皮鶏が人気。広東料理の繊細な技が光る。

空間と雰囲気

シンプルで温かみのある内装。アットホームな空間で伝統的な広東料理を楽しめる。

おすすめのシーン

家族での食事、友人との集まり、美食家の探訪。