Ding Yue Ji Pin é um restaurante Culinária Cantonesa em Taichung, avaliado em cerca de 4.5, nível de preço $$$. End.: 407台灣台中市西屯區市政南一路288號. Tel: 04 2253 4688. Site oficial: https://www.dyjipin.com.tw/. aberto todos os dias. Esta página reúne a filosofia do chef, a experiência marcante, o ambiente e informações práticas de reserva, além de opções de alta gastronomia próximas.
Sobre
Localizado no nº 288, Shizheng South 1st Road, Distrito Xitun, Cidade de Taichung, o Ding Yue Ji Pin é especializado em cozinha cantonesa de alto nível (assados chaozhou-cantoneses). Construído com um investimento de NT$500 milhões, é considerado uma joia esquecida pelo Michelin.
Destaques da culinária
Os pratos exclusivos incluem Porco à la parrilla crocante com limão, Pato assado Ding Yue duas maneiras, Pepino-do-mar cozido com pé de ganso, Pastel de porco à la parrilla folhado e Leitão assado inteiro. Premiado com Prato Michelin (2020).
Ambiente
A decoração é luxuosa e elegante, combinando elementos modernos e tradicionais, oferecendo uma experiência gastronômica refinada e confortável.
Ocasiões
Ideal para banquetes de negócios, reuniões familiares e celebrações importantes.
- Address
- 407台灣台中市西屯區市政南一路288號
- Phone
- 04 2253 4688
- Hours
- 週日至週六 11:30-14:30、17:30-21:30
- Signature Dishes
- 香檸脆皮松阪叉燒 · 頂粵片皮鴨二吃 · 海參炆鵝掌 · 鬆化叉燒酥 · 大紅乳豬
- Awards
- 米其林餐盤推薦 (2020)
- Price/Person
- NT$2500-5000
- Reservation
- +886-4-2253-4688
- Cuisine
- 頂級粵菜 (潮粵燒味)
- Notable
- 耗資 5 億打造；西屯區市政南一路；被譽為米其林遺珠之憾
Contexto de Curadoria
Ideal para
Ambiente
Cozinha
Nível
★ 4.5 / 5 — Excelente (Top 15%) · Taichung · Cantonese
Atualizado
2026-05-26
Próximos · 3 lugares
FAQ
How much does Ding Yue Ji Pin cost per person?
Per-person price at Ding Yue Ji Pin is around NT$2500-5000.
How do I reserve a table at Ding Yue Ji Pin?
+886-4-2253-4688
What are the opening hours of Ding Yue Ji Pin?
Sunday to Saturday 11:30-14:30, 17:30-21:30
What are the signature dishes at Ding Yue Ji Pin?
Signature dishes include: Crispy pork collar with lemon zest (香檸脆皮松阪叉燒) / Top Cantonese roast duck two ways (頂粵片皮鴨二吃) / Braised sea cucumber with goose web (海參炆鵝掌) / Fluffy char siu pastry (鬆化叉燒酥) / Crispy suckling pig (大紅乳豬).
What awards has Ding Yue Ji Pin received?
Awards: Michelin Plate (2020).