Septime | MICHELIN one-star in Paris | AI Fine Dining 은(는) Paris의 퓨전 요리 레스토랑입니다, 평점 약 4.4, 가격대 $$$$. 주소: 80 Rue de Charonne, 75011 Paris, France. 공식 웹사이트: https://www.septime-charonne.fr. 휴무: Sat, Sun. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
파리 11구에 위치한 Septime은 유기농 재료와 대지의 풍미로 유명한 현대 프렌치 요리의 빛나는 진주입니다. 셰프 Bertrand Grébaut는 자연의 아름다움을 모든 요리에 녹여내며, 이 미식의 도시에 신선한 활기를 불어넣습니다.
셰프의 철학
Bertrand Grébaut는 식재료의 진정성을 굳게 믿으며, 농부들과 협력하여 제철 유기농 산물을 선택하고 간결한 방식으로 순수한 풍미를 선보입니다. 그의 메뉴는 계절에 따라 변화하며, 모든 한 입이 땅의 이야기를 전합니다. 과도한 장식 없이도 깊이가 가득합니다.
시그니처 경험
대표 요리로는 숯불 구운 채소에 발효 소스를 곁들여 훈연과 산도의 균형을 보여주는 요리; 천천히 조리한 아귀에 허브와 올리브 오일을 더해 섬세한 바다의 풍미를 전하는 요리가 있습니다. 코스 요리를 맛볼 때, 서버가 각 요리의 유래와 영감을 세심히 설명해 주어 식사가 지적인 여정이 됩니다.
환경과 분위기
레스토랑 공간은 작고 아늑하며, 나무 테이블과 의자, 노출된 벽돌 벽이 소박하면서도 우아한 분위기를 자아냅니다. 조명은 부드러워 마치 시골 주방에 있는 듯한 느낌을 줍니다.
실용 정보
특히 저녁 시간대에는 몇 주 전에 예약하는 것이 좋습니다. 복장은 캐주얼 포멀 스타일이 적합하며, 특별한 데이트나 미식 애호가들의 모임에 이상적입니다.
- 주소
- 80 Rue de Charonne, 75011 Paris, France
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4.4 / 5 — 높은 수준 (Top 30%) · Paris · Fusion
최종 업데이트
2026-06-27
자주 묻는 질문
Septime은 미슐랭 별을 받았나요?
Septime은 미슐랭 가이드 1스타(★)를 보유하고 있습니다.
Septime은 어디에 있나요?
Septime은 Paris, France에 위치해 있습니다.
Septime의 요리 유형은 무엇인가요?
Septime은 Fusion 요리를 제공합니다.
Septime의 구글 평점은?
Septime의 구글 평점은 5점 만점에 4.4점입니다(공개 평점 기준).
Septime의 가격대는?
Septime의 구글 가격대는 $$$$입니다(4단계 중, 높을수록 비쌈).