RavioXO | MICHELIN one-star in Madrid | AI Fine Dining 은(는) Madrid의 퓨전 요리 레스토랑입니다, 평점 약 4.3, 가격대 $$$$. 주소: dentro de Gourmet Experience ECI, Pl. de Manuel Gómez-Moreno, 5A, Tetuán, 28020 Madrid, Spain. 전화: +34917648992. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
마드리드 중심부에 위치한 RavioXO는 크리에이티브 만두 요리로 미쉐린 1스타를 획득하며 이 도시의 미식 지도에 놀라운 한 획을 그었습니다. 셰프는 전통 만두 예술을 한 단계 끌어올려 스페인 현지 식재료와 융합, 독보적인 미각 경험을 선사합니다.
셰프의 철학
셰프는 만두가 단순히 반죽과 소의 조합이 아니라 풍미를 전하는 미시적 세계라고 굳게 믿습니다. 그는 아시아 여행에서 영감을 얻어 현대적 기법으로 재해석하며, 각 만두가 뚜렷한 개성과 층위를 지녀야 한다고 강조합니다.
시그니처 경험
꼭 맛봐야 할 대표 요리로는 블랙 트러플 이베리코 돼지고기 만두와 해산물 육수를 베이스로 한 크리에이티브 만두 수프가 있습니다. 레스토랑은 여러 코스로 구성된 테이스팅 메뉴를 제공하며, 각 만두마다 정성껏 배합된 소스가 곁들여져 첫 입부터 마지막 한 입까지 놀라움을 선사합니다.
공간 분위기
공간 디자인은 모던하고 세련되며, 오픈 키친을 통해 식사객들이 만두가 만들어지는 예술적 과정을 감상할 수 있습니다. 부드러운 조명은 친밀하면서도 현대적인 다이닝 분위기를 연출합니다.
실용 정보
특히 저녁 시간대는 자리 잡기가 어려우므로 몇 주 전에 미리 예약하는 것을 권장합니다. 드레스 코드는 스마트 캐주얼이 적합하며, 로맨틱한 데이트나 특별한 기념일 자리로 안성맞춤입니다.
- 주소
- dentro de Gourmet Experience ECI, Pl. de Manuel Gómez-Moreno, 5A, Tetuán, 28020 Madrid, Spain
- 전화
- +34917648992
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4.3 / 5 — 높은 수준 (Top 30%) · Madrid · Fusion
최종 업데이트
2026-06-18
자주 묻는 질문
RavioXO은 미슐랭 별을 받았나요?
RavioXO은 미슐랭 가이드 1스타(★)를 보유하고 있습니다.
RavioXO은 어디에 있나요?
RavioXO은 Madrid, Spain에 위치해 있습니다.
RavioXO의 요리 유형은 무엇인가요?
RavioXO은 Fusion 요리를 제공합니다.
RavioXO의 구글 평점은?
RavioXO의 구글 평점은 5점 만점에 4.3점입니다(공개 평점 기준).
RavioXO의 가격대는?
RavioXO의 구글 가격대는 $$$$입니다(4단계 중, 높을수록 비쌈).