Jiang Xun Kappou 은(는) Taichung의 일본 요리 레스토랑입니다, 평점 약 4.7, 가격대 $$$$. 주소: 406, Taiwan, Taichung City, Beitun District, Renhe Village, 山西路二段509號. 전화: 0966 141 666. 공식 웹사이트: https://lihi.cc/vKQUT. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
소개
타이중시에 위치한 이 레스토랑은 예약제로 운영되는 일식 전문점으로, 메뉴가 정해져 있지 않은 창의적인 일식 가이세키(割烹) 경험을 제공합니다. 모든 식재료는 일본에서 직접 수입되며, 개인의 취향에 따라 사전에 업체와 상의하여 메뉴를 조정할 수 있습니다.
요리 특징
요리는 뛰어난 조리 기술을 선보이며, 전채부터 디저트까지 모두 독창적인 아이디어가 담겨 있습니다. 추천 요리로는 매실주와 함께 즐기는 ‘안코우키모(아귀 간) 전병’과 가다랑어포 소금을 입힌 ‘튀긴 시라코(백자) 춘권’이 있으며, 독특한 풍미와 조합이 놀라움을 선사합니다.
공간 분위기
레스토랑은 정교한 판잔(板前) 다이닝 공간을 제공하며, 셰프가 현장에서 요리에 집중하고 식재료의 지식과 품질에 대해 기꺼이 공유합니다. 서비스 직원은 세심하고 친절하여 전문적이면서도 따뜻한 식사 분위기를 조성합니다.
적합한 자리
이곳은 고품질 일식을 추구하는 미식가에게 적합하며, 혼자서 즐기거나 데이트, 중요한 모임 등 모든 경우에 만족감을 제공합니다. 전반적으로 맛이 진한 편이며, 요리와의 조화가 뛰어나 여러 번 다시 방문하고 싶은 레스토랑입니다.
- 주소
- 406, Taiwan, Taichung City, Beitun District, Renhe Village, 山西路二段509號
- 전화
- 0966 141 666
큐레이션 포지션
추천 상황
분위기
요리
평가 등급
★ 4.7 / 5 — 업계 최정상 (Top 5%) · 타이중 · Japanese
최종 업데이트
2026-06-09
자주 묻는 질문
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