匠寿司 は台北市にある日本料理レストランです、評価は約 4.4、価格帯 $$$。 住所：No. 68號, Section 1, Jianguo N Rd, Zhongshan District, Taipei City, Taiwan 10491。 電話：+886 2 2508 0904。 公式サイト：https://takumishousi.weebly.com/。 本ページではシェフの理念、看板体験、雰囲気、予約の実用情報に加え、近隣の同様の高級店もまとめています。
概要
台北市中山区建国北路一段68号に位置する匠壽司は、職人阿治師が手掛ける日式無菜單割烹壽司。予約限定の活き海鮮と日本空運の魚が特徴。
料理の特徴
看板メニューは季節の鮮魚（日本空運）、活きロブスター、アワビ、ズワイガニ（予約限定）、握り寿司。ランチNT$2,000-3,000+、ディナーNT$3,000-5,000+。
空間と雰囲気
カウンター席と2つの個室を完備。松江南京駅から550m。シンプルな和風空間で、素材と職人の技が際立つ。
おすすめのシーン
ビジネス接待、記念日のお祝い、特別な会食に最適。
- 住所
- No. 68號, Section 1, Jianguo N Rd, Zhongshan District, Taipei City, Taiwan 10491
- 電話
- +886 2 2508 0904
- 営業時間
- 12:00-14:00、17:30-21:30；日曜定休、第1・第4月曜定休
- 看板料理
- 旬の鮮魚 (当季新鮮魚貨、日本空運) · 活伊勢海老・鮑・松葉蟹 (活龍蝦/鮑魚/松葉蟹、予約限定) · 握り寿司 (握壽司)
- シェフ
- 阿治師 — 職人匠師
- 価格帯
- 昼 NT$2,000-3,000+；夜 NT$3,000-5,000+
- 予約
- (02)2508-0904
- 料理
- 日式無菜單割烹寿司
- 特徴
- 松江南京駅 550m、カウンター席＋個室2室。予約時に高級活海鮮を発注し鮮度を確保。
キュレーション位置づけ
おすすめシーン
雰囲気
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.4 / 5 — 高水準（Top 30%） · 台北 · Japanese
最終更新
2026-05-26
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よくある質問
匠寿司 の客単価はいくらですか？
匠寿司 の客単価は 昼 NT$2,000-3,000+；夜 NT$3,000-5,000+ 前後です。
匠寿司 の予約方法は？
(02)2508-0904
匠寿司 の営業時間は？
12:00-14:00、17:30-21:30；日曜定休、第1・第4月曜定休
匠寿司 の看板料理は？
看板料理：旬の鮮魚 (当季新鮮魚貨、日本空運) / 活伊勢海老・鮑・松葉蟹 (活龍蝦/鮑魚/松葉蟹、予約限定) / 握り寿司 (握壽司)
匠寿司 のシェフは誰ですか？
シェフ：阿治師 — 職人匠師