Torisho Ishii | MICHELIN one-star in Osaka | AI Fine Dining はOsakaにある日本料理レストランです、評価は約 4.4、価格帯 $$$。 住所：Japan, 〒530-0047 Osaka, Kita Ward, Nishitenma, 3-chōme−11−４ 1F。 電話：+817052141129。 毎日営業。 本ページではシェフの理念、看板体験、雰囲気、予約の実用情報に加え、近隣の同様の高級店もまとめています。
大阪に位置する「鳥匠 いしい」は、ミシュラン一つ星を獲得した焼鳥の名店。備長炭の火加減で素材の旨味を最大限に引き出す職人技が光る。
シェフと哲学
石井義之シェフは、京都産の地鶏にこだわり、一本一本を丁寧に焼き上げる。食材を尊重し、シンプルながらも奥深い味わいを追求するのがその哲学だ。
シグネチャー体験
おすすめはおまかせコース。定番のもも肉やレバーに加え、首肉や尾羽などの希少部位も楽しめる。炭火の香りとジューシーな食感が絶妙に調和する。
雰囲気
カウンター8席のみのこぢんまりとした空間で、目の前で繰り広げられる焼きの技術を間近で見られる。温かみのある照明と炭の香りが食欲をそそる。
実用情報
予約必須で、数週間前からの予約が推奨される。カジュアルな装いで訪れ、特別な夜を過ごすのに最適な一軒。
- 住所
- Japan, 〒530-0047 Osaka, Kita Ward, Nishitenma, 3-chōme−11−４ 1F
- 電話
- +817052141129
キュレーション位置づけ
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.4 / 5 — 高水準（Top 30%） · Osaka · Japanese
最終更新
2026-06-18
よくある質問
Torisho Ishii はミシュランの星を持っていますか？
Torisho Ishii はミシュランガイドで一つ星（★）を獲得しています。
Torisho Ishii はどこにありますか？
Torisho Ishii は Osaka, Japan にあります。
Torisho Ishii の料理ジャンルは何ですか？
Torisho Ishii は Japanese 料理を提供しています。
Torisho Ishii のGoogle評価は？
Torisho Ishii のGoogle評価は5点満点中4.4点です（公開評価より）。
Torisho Ishii の価格帯は？
Torisho Ishii のGoogle価格帯は $$$（4段階中、高いほど高価格）です。