紅棉 Red Cotton は台北市にある広東料理レストランです。 住所：105 台北市松山區復興北路313巷21號1樓。 本ページではシェフの理念、看板体験、雰囲気、予約の実用情報に加え、近隣の同様の高級店もまとめています。
台北市に位置する「紅棉 Red Cotton」は、広東料理の伝統と台湾の地元食材を巧みに融合し、洗練された美食体験を提供します。全ての料理に職人の技と革新性が光ります。
シェフと哲学
シェフは「伝統を尊重しつつ、革新的に挑む」という理念のもと、台湾の旬の食材を厳選し、文化的な背景と現代的な美意識を調和させた料理を創り出します。良い料理は感情を呼び起こし、物語を語ると信じています。
シグネチャー体験
看板料理には「紅棉のクリスピーチキン」（皮はパリッと、肉はジューシー）や、台湾米と黒トリュフを使った「トリュフリゾット」があります。コース料理は一品一品が芸術作品のようで、ゆっくりと味わうのに最適です。
雰囲気
空間はモダンな中国風デザインで、暖かみのある木材と柔らかな照明が上品で落ち着いた雰囲気を醸し出し、ロマンチックなディナーやビジネス接待に適しています。
実用情報
予約は1週間前までに行うことをお勧めします。特にディナータイムは人気です。ドレスコードはフォーマルで、男性はジャケット、女性はエレガントな装いが望ましいです。
- 住所
- 105 台北市松山區復興北路313巷21號1樓
- 看板料理
- Smoked pigeon
- シェフ
- Tanya
- 価格帯
- NT$3,500-5,500
- 特徴
- Chef Tanya 陳淑莊 — 香港名人粵菜私廚。Liz 2025 Top 10。預約制。
キュレーション位置づけ
料理ジャンル
最終更新
2026-06-17
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よくある質問
紅棉 Red Cotton の客単価はいくらですか？
紅棉 Red Cotton の客単価は NT$3,500-5,500 前後です。
紅棉 Red Cotton の看板料理は？
看板料理：Smoked pigeon
紅棉 Red Cotton のシェフは誰ですか？
シェフ：Tanya
紅棉 Red Cotton はどこにありますか？
紅棉 Red Cotton は 台北市 にあります。
紅棉 Red Cotton の料理ジャンルは何ですか？
紅棉 Red Cotton は Cantonese 料理を提供しています。