鮨 増田 Sushi Masuda は台北市にある日本料理おまかせレストランです、評価は約 4.3、価格帯 $$$$。 住所：敦化北路166號5樓。 電話：+886 2 2712 6828。 公式サイト：https://www.facebook.com/%E9%AE%A8%E5%A2%9E%E7%94%B0Sushi-Masuda-Taipei-101738004784034/?modal=admin_todo_tour。 本ページではシェフの理念、看板体験、雰囲気、予約の実用情報に加え、近隣の同様の高級店もまとめています。
概要
台北マンダリン・オリエンタル5階に位置する、東京二つ星本店の海外進出店。寿司の神様・小野二郎の弟子である増田勵が創設した、正統派江戸前寿司の名店。
料理の特徴
20品の最高級食材を使ったおまかせコースが中心。江戸前握り寿司を、駐在料理長の小杉秀樹が披露。ランチNT$6,800から、ディナーNT$9,800から。
空間と雰囲気
シンプルで上品な和空間。カウンター席のみで、職人の技を間近で鑑賞でき、集中した静かな食事体験を提供。
おすすめのシーン
記念日、ビジネス接待、最高級の美食体験に最適。
- 住所
- 敦化北路166號5樓
- 電話
- +886 2 2712 6828
- 営業時間
- 12:00-14:00, 18:00-22:30 (月曜定休)
- 看板料理
- 江戸前握り寿司 · 20品の最高級食材オマカセ
- シェフ
- 増田励 Masuda Rei (寿司の神様・小野二郎の弟子) + 駐店主厨 小杉秀樹
- 価格帯
- 昼食 NT$6,800/9,800+10%; 夕食 NT$9,800+10%
- 予約
- 電話 02-2712-6828
- 料理
- 最高級江戸前寿司 (オマカセ)
- 特徴
- 台北文華東方ホテル5階 (文華精品)；東京二星本店海外支店；20品の最高級食材オマカセ
キュレーション位置づけ
おすすめシーン
雰囲気
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.3 / 5 — 高水準（Top 30%） · 台北 · Japanese Omakase
最終更新
2026-05-26
よくある質問
鮨 増田 Sushi Masuda の客単価はいくらですか？
鮨 増田 Sushi Masuda の客単価は 昼食 NT$6,800/9,800+10%; 夕食 NT$9,800+10% 前後です。
鮨 増田 Sushi Masuda の予約方法は？
電話 02-2712-6828
鮨 増田 Sushi Masuda の営業時間は？
12:00-14:00, 18:00-22:30 (月曜定休)
鮨 増田 Sushi Masuda の看板料理は？
看板料理：江戸前握り寿司 / 20品の最高級食材オマカセ
鮨 増田 Sushi Masuda のシェフは誰ですか？
シェフ：増田励 Masuda Rei (寿司の神様・小野二郎の弟子) + 駐店主厨 小杉秀樹