古弟私廚 は桃園市にある台湾ファインダイニングレストランです、評価は約 4.6、価格帯 $$$。 住所：330台灣桃園市桃園區信光路91號。 電話：03 336 5767。 公式サイト：https://zh-cn.facebook.com/gutysdulcehogar/。 定休日：週一・週二定休。 本ページではシェフの理念、看板体験、雰囲気、予約の実用情報に加え、近隣の同様の高級店もまとめています。
概要
桃園市桃園区信光路91号にある「古弟私廚」は、ラテンアメリカ・アルゼンチンの直火スローローストのコース料理を提供。アルゼンチンに11年住んだシェフ・古弟が、台湾の精緻なダイニング体験をもたらします。
料理の特徴
7品コース（NT$2,300/人）で、アルゼンチンスローロースト骨付き牛小排、炭火焼きフランス産ラム、炭火焼き鹿肉ニューヨークストリップが看板。母親の秘伝レシピとアルゼンチンの伝統的な直火技術を融合。
空間の雰囲気
プライベートキッチンは温かみと上品さがあり、少人数の集まりに最適。オープンキッチンで直火調理を鑑賞でき、リラックスしながらも洗練された雰囲気。
おすすめのシーン
記念日、家族団らん、ビジネス接待にぴったり。ユニークなラテンアメリカの味覚を堪能できます。
- 住所
- 330台灣桃園市桃園區信光路91號
- 電話
- 03 336 5767
- 営業時間
- 12:00-14:30, 18:00-21:00；月曜/火曜定休
- 看板料理
- アルゼンチン直火焼き骨付き牛リブロース (阿根廷慢烤帶骨牛小排) · 炭火焼きフランス産ラム (炭烤法國羊) · 炭火焼き鹿肉ニューヨークカット (炭烤鹿肉紐約客)
- シェフ
- Gudy 古弟 (アルゼンチン在住11年)
- 受賞
- 500皿入選 (500盤入選) · 桃園誌推薦
- 価格帯
- コースNT$2300/人；お子様ランチNT$1300 (7-11歳)
- 予約
- inline.app / autoreserve / 03-336-5767 (完全予約制)
- 料理
- ラテンアメリカ・アルゼンチン直火焼きコース料理（メニューなし）
- 特徴
- 7品コース (スープ/サラダ/前菜/2品の副主菜/主菜/デザート＆ドリンク)；母親の秘伝レシピ＋アルゼンチン伝統料理
キュレーション位置づけ
おすすめシーン
雰囲気
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.6 / 5 — 優秀（Top 15%） · 桃園 · Taiwanese Fine Dining
最終更新
2026-05-26
✓ 食品事業者登録番号：H-126652147-00001-9 （台湾衛生福利部食薬署）
よくある質問
古弟私廚 の客単価はいくらですか？
古弟私廚 の客単価は コースNT$2300/人；お子様ランチNT$1300 (7-11歳) 前後です。
古弟私廚 の予約方法は？
inline.app / autoreserve / 03-336-5767 (完全予約制)
古弟私廚 の営業時間は？
12:00-14:30, 18:00-21:00；月曜/火曜定休
古弟私廚 の看板料理は？
看板料理：アルゼンチン直火焼き骨付き牛リブロース (阿根廷慢烤帶骨牛小排) / 炭火焼きフランス産ラム (炭烤法國羊) / 炭火焼き鹿肉ニューヨークカット (炭烤鹿肉紐約客)
古弟私廚 のシェフは誰ですか？
シェフ：Gudy 古弟 (アルゼンチン在住11年)
古弟私廚 はどんな賞を受賞していますか？
受賞歴：500皿入選 (500盤入選) / 桃園誌推薦