À propos
Situé dans le district de Zhongshan à Taipei, le restaurant japonais Takadachi Minsheng est introduit par le groupe TECO depuis l’établissement historique ‘Takadachi’ à Fukuoka, proposant un authentique sushi kaiseki Edomae avec des fruits de mer rares expédiés par avion deux fois par semaine.
Spécialités culinaires
Les plats signature incluent les nigiri de saison, les fruits de mer frais de Fukuoka Kyushu et les plats de fruits de mer vivants. Le chef est détaché de Fukuoka Takadachi ; le chef doublement étoilé Shogo Amamoto de Sushi Amane est un ancien de cette maison.
Ambiance
Un espace japonais au luxe discret avec un décor en bois et un éclairage tamisé crée une atmosphère sereine. Les places au comptoir permettent d’observer de près le savoir-faire du chef.
Occasions
Idéal pour les repas d’affaires, les anniversaires importants ou les expériences gastronomiques de premier ordre.
- Address
- B1, No. 8號, Section 3, Minsheng E Rd, Zhongshan District, Taipei City, Taiwan 10491
- Phone
- +886 2 2503 2215
- Hours
- 午餐 11:30-14:00；晚餐 18:00-21:30
- Signature Dishes
- 當令時鮮握壽司 · 福岡九州空運海鮮 · 活海鮮料理
- Chef
- 由福岡高玉派駐 (米其林二星鮨天本主廚天本昇吾為福岡高玉出身)
- Price/Person
- 午餐 NT$1,500+；晚餐 NT$2,500+
- Reservation
- (02)2503-2215
- Cuisine
- 壽司割烹 (江戶前)
- Notable
- 九州福岡老店『高玉』由東元餐飲集團引進台灣。每週兩次自福岡九州空運稀有漁獲。米其林二星鮨天本主廚天本昇吾為此店出身。
