À propos
Situé au 6e étage de l’hôtel Lanyang Crystal à Yilan, le restaurant Hong Lou propose une cuisine chinoise créative à base de canard cerise, représentant la gastronomie chinoise haut de gamme à Yilan.
Spécialités culinaires
Le plat signature « Canard Roi Cerise en cinq façons » comprend des rouleaux de canard laqué aux crêpes d’oignon de Sanxing, un pot de canard aux trois tasses, une soupe de canard au chou mijotée, et des nigiri de canard, créés par le chef exécutif Lin Ruiyong, pionnier de la cuisine créative du canard cerise à Taïwan.
Ambiance
Le décor mêle éléments modernes et classiques avec des tons rouges et noirs, des paravents chinois et des lanternes, créant une atmosphère élégante et grandiose pour les banquets et les réunions familiales.
Occasions
Idéal pour les banquets d’affaires, les dîners en famille et les célébrations festives.
- Address
- 260台灣宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號6樓
- Phone
- 03 910 1011
- Hours
- 11:00-15:00, 17:00-21:00
- Signature Dishes
- 櫻桃霸王鴨一鴨五吃 (招牌) · 片皮鴨捲三星蔥餅 · 三杯鴨骨煲 · 慢火白菜燉鴨湯 · 鴨握壽司
- Chef
- 林瑞勇 — 蘭城晶英酒店行政總主廚，開啟台灣櫻桃鴨創意料理之先河
- Awards
- TripAdvisor 宜蘭市 164 餐廳中第 1 名
- Price/Person
- NT$3,688+10% (櫻桃霸王鴨)；NT$1,500-3,000 (合菜)
- Reservation
- (03)910-1011
- Cuisine
- 中華料理 (櫻桃鴨創意料理)
- Notable
- 宜蘭蘭城晶英酒店 6F。櫻桃霸王鴨需預約只有平日可單點。
