Situé à Tokyo, Series est un restaurant de cuisine chinoise haut de gamme, récompensé d’une étoile Michelin, qui fusionne parfaitement l’essence de la cuisine chinoise traditionnelle avec l’esprit artisanal japonais, offrant une destination idéale pour savourer une cuisine chinoise raffinée au cœur de la ville animée.
Philosophie du Chef
Le chef adhère à la philosophie « respecter les ingrédients, présenter avec simplicité », en sélectionnant rigoureusement des ingrédients de saison de première qualité provenant du Japon et de diverses régions de Chine. Grâce à des techniques culinaires magistrales, il réinterprète la profondeur de la cuisine chinoise de manière plus délicate et moderne. Chaque plat rend hommage à la tradition et à l’innovation.
Expérience Signature
Le menu signature du restaurant comprend plusieurs plats méticuleusement conçus, tels qu’une préparation d’ormeau de première qualité mijoté lentement, ainsi que le classique et parfumé canard laqué de Pékin. De plus, les soupes et les dim sum intégrant des éléments de saison apportent des surprises successives à l’expérience culinaire.
Ambiance et Cadre
L’intérieur du restaurant est conçu dans un style简约 et moderne, avec des tons boisés et un éclairage tamisé créant une atmosphère chaleureuse et élégante. Les tables sont spacieusement disposées, garantissant aux convives un espace privé et confortable.
Informations Pratiques
Il est recommandé de réserver plusieurs semaines à l’avance, surtout pour le dîner. Le service est professionnel et attentionné, idéal pour un rendez-vous formel ou un repas d’affaires ; une tenue smart casual est conseillée.
- Address
- Japan, 〒106-0041 Tokyo, Minato City, Azabudai, 3-chōme−4−１１ 1F
- Phone
- +81355455857
