À propos
Situé dans une ruelle de l’avenue Dunhua, district de Da’an, à Taipei, Bar Mood Taipei 吧沐 adopte une philosophie centrée sur les « saveurs taïwanaises », combinant des ingrédients locaux avec des techniques de mixologie modernes pour offrir une expérience de dégustation de haute qualité.
Spécialités culinaires
Le fondateur et chef mixologue Nick Wu utilise des techniques telles que la distillation rotative, la séparation des graisses et la cuisson à basse température pour créer des cocktails créatifs imprégnés de saveurs taïwanaises, avec une sélection rigoureuse de whiskies taïwanais et japonais.
Ambiance et espace
Le design de l’espace est élégant et discret, mêlant éléments modernes et orientaux, créant une atmosphère de dégustation confortable et relaxante.
Occasions idéales
Idéal pour un rendez-vous, une sortie entre amis ou une dégustation en solo, pour profiter d’une soirée de cocktails raffinés.
- Address
- 106台灣台北市大安區敦化南路一段160巷53號
- Phone
- 0905 773 621
- Hours
- Evening only (typical cocktail bar hours)
- Chef
- Nick Wu (founder/head bartender)
- Price/Person
- Upper-tier cocktail bar pricing
- Reservation
- Phone / FB
- Cuisine
- Cocktail bar — 'Taste of Taiwan' philosophy using local ingredients with modern techniques (rotary distillation, fat separation, low-temp cooking)
- Notable
- Dunhua S Rd Sec 1 Lane 160 No. 53; elegant space with Taiwanese & Japanese whisky focus
