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À propos

Situé à Kaohsiung, ce restaurant propose une cuisine gastronomique sans menu fixe, avec un coût moyen par personne d’environ 2000 NT$ et plus. Le menu évolue au fil des saisons, le chef créant chaque jour des plats à partir des ingrédients de saison, offrant à chaque visiteur une surprise gustative personnalisée.

Spécialités culinaires

Notre établissement est réputé pour son savoir-faire exceptionnel en matière de sushi pressé à la main (nigiri). La préparation du balaou et du maquereau est particulièrement mémorable. De plus, le chinchard dodue, les crevettes douces à la pâte de crevettes riche, et l’oursin sans aucune odeur de poisson sont des plats très appréciés.

Ambiance et espace

L’extérieur du restaurant est un bâtiment en béton brut de style japonais minimaliste. L’intérieur est conçu uniquement avec des tons de bois et de gris ciment, créant une atmosphère calme et sereine. Dans cet environnement, que vous dîniez seul ou entre amis, vous vous sentirez à l’aise et détendu.

Occasions idéales

C’est le choix parfait pour célébrer un anniversaire ou un jour spécial. De nombreux visiteurs viennent spécialement pour passer un moment unique. Le chef, à la fois chaleureux et humoristique, explique chaque plat avec soin, rendant le repas aussi agréable qu’une conversation entre amis, rempli de chaleur et de joie.