À propos
Situé au 17e étage de l’Hôtel Sheraton Grand Taipei, le restaurant 請客樓 propose une cuisine chinoise raffinée mêlant les saveurs du Huaiyang, du Sichuan et de Taïwan. Ancien club privé sur adhésion, il est désormais ouvert au public.
Spécialités culinaires
Dirigé par le chef Lin Juwei (formé pendant 20 ans auprès de l’ancien chef Lin Zhencheng), le restaurant s’appuie sur la tradition culinaire du Huaiyang, intégrant des influences sichuanaises et des ingrédients locaux taïwanais pour offrir des plats d’une finesse remarquable.
Ambiance et cadre
La décoration est élégante et majestueuse, alliant esthétique orientale et confort moderne. La vue panoramique depuis les hauteurs ajoute une touche de raffinement au repas, tandis que le service est attentionné et méticuleux.
Occasions idéales
Parfait pour les repas d’affaires, les dîners en famille, les célébrations festives et autres occasions formelles.
- Address
- 100台灣台北市中正區忠孝東路一段12號17樓
- Phone
- 02 2321 1818
- Hours
- Lunch and dinner
- Chef
- Head Chef Lin Ju-Wei (trained 20yr under prev head chef Lin Chen-Ching)
- Price/Person
- Upper hotel-tier
- Reservation
- Sheraton hotel / phone
- Cuisine
- Huaiyang / Sichuan / Taiwanese — formerly members-only dining club
- Notable
- Sheraton Grand Taipei Hotel, 17F
